麦ハーフバーグ
VOL.1

一人前 236kcal

麦ハーフバーグ

おなじみのハンバーグが、よりヘルシーに

子供たちの大好物は、おなじみ、手作りハンバーグ。そんな定番メニューを一工夫! お肉に代えて、約半分を「もっちり麦」にしてみました。名付けて『麦ハーフバーグ』。 手作りならではのジューシーなおいしさ。ボリュームもそのままでお肉の量を半分にすることができるんです。もちもちした食感も子供達には大好評! これなら食物繊維も無理なく摂取できますね。

材料

3人前
  • ゆでたもっちり麦…150g
  • 合挽き肉…150g
  • パン粉…10g
  • 牛乳…50g
  • 卵…1個
  • 塩…1/2
  • こしょう…少々
  • ナツメグ…少々
  • サラダ油…大さじ1/2

作り方

  1. 玉ねぎをみじん切りにしてサラダ油で炒める。
  2. パン粉は牛乳でしめらせておく。
  3. ボウルに挽肉を入れてよくこねて、 もっちり麦、玉ねぎ、卵、2のパン粉、 その他の調味料を加えてよく混ぜる。
  4. 小判型に成形し、油を薄く敷いた ホットプレートでこんがり焼く。