レシピ紹介
もっちり麦は、ご飯と一緒に炊くだけでなく、いろんなレシピで楽しめます!
お肉の代わりに使う事で、ボリュームもあるのに、よりヘルシーなメニューに変身。
もち麦ならではの、もちもち食感も楽しめます!
VOL.1
一人前 236kcal
麦ハーフバーグ
おなじみのハンバーグが、よりヘルシーに
子供たちの大好物は、おなじみ、手作りハンバーグ。そんな定番メニューを一工夫!
お肉に代えて、約半分を「もっちり麦」にしてみました。名付けて『麦ハーフバーグ』。
手作りならではのジューシーなおいしさ。ボリュームもそのままでお肉の量を半分にすることができるんです。もちもちした食感も子供達には大好評!
これなら食物繊維も無理なく摂取できますね。
材料
- ゆでたもっちり麦…150g
- 合挽き肉…150g
- パン粉…10g
- 牛乳…50g
- 卵…1個
- 塩…1/2
- こしょう…少々
- ナツメグ…少々
- サラダ油…大さじ1/2
作り方
- 玉ねぎをみじん切りにしてサラダ油で炒める。
- パン粉は牛乳でしめらせておく。
- ボウルに挽肉を入れてよくこねて、 もっちり麦、玉ねぎ、卵、2のパン粉、 その他の調味料を加えてよく混ぜる。
- 小判型に成形し、油を薄く敷いた ホットプレートでこんがり焼く。