私たちの健康を守るため、とっても大切な食物せんい。 いまの日本人の食生活では不足しがちな食物せんいを、たっぷり含んでいるのが「麦」なんです。毎日の食卓でもっともっと「麦食」に親しみ、たのしく食べてもらおうと日夜、研究を重ねているのが「麦食開発研究所」！ 今回は、麦の中でももっともたくさん食物繊維を含んだ、新開発の「もっちり麦」を使ったお料理をご紹介。上手な麦ごはんの炊き方から、ひと味違う麦レシピまで、あなたのおいしい麦食ライフを応援します。